امممممممممممممممممممم اشها الاطعم

المقادير:

5 شوكولاتة بالحليب
2 ملعقة شاي زبدة الفول السوداني
1 ملعقة طعام شراب الذرة الخفيف
1/2 كوب كورن فليكس

طريقة التحضير :

على حمام مائي وعلى نار هادئة ذوبي الشوكولاتة.
اتركيه يبرد مدة 5 دقائق.
أضيفي شراب الذرة وزبدة الفول السوداني واخلطيه جيدا.
اكسري الكورن فليكس وأضيفي للشوكولاتة وحركيه.
ضعيه في قوالب الشوكولاتة واتركيه حتى يجمد.
ارفعيه عن القوالب وقدميه.

_________________________
المقاديـــــــر:

**************************************
اولاً-10حبات جالكسي شوكولاته.
ثانياً- 4 حبات أوريو ( المغلف الواحد يحتوي على 6 بسكوتات )
ثالثاً- نص علبة قشطه- كريمة الخفق " 125 ملل" .
رابعاً- شعيرية باكستانية - مكسرة ومحموسة بالزبدة - .
خامساً- خلطة النستلة (( 4حبات كيري + علبة حليب محلى )) بالخلاط .:

والآن الشرح مع الصور:

**************************************
هذي شكل القوالب بالعلبه وهي عباره عن ثلاث قوالب مصنوعه من السيلكون

انا دائماً استخدم الحجم الصغير والأوسط:

نأخذ مقدار ملعقه صغيره أصغر حجم
من الشوكلاته السائله ونبدأ بملأ جوانب
القالب من الداخل بالشوكلاته وعندما
ننتهي من ملأ القوالب ندخلها الفريزر:

_______________________
مكرونه أي نوع ترغبين به ويفضل فوتشيني
صدور
دجاج
خضار مشكله (حسب الرغبه )
بصله متوسطه قليل من الثوم
ملح _بهارات
مشكله _مكعب ماجي _ملح
ذره -فطر_فلفل رومي (حسب الرغبه)
(قشطه_ جبن سائل_
جبن تشيدر حجم كبير_ ملعقتين
مايونيز)

الطريقه:

تسلق المكرونه مع الماجي
وتصفى وتترك جانبا
يحمر البصل مع الثوم ثم يضاف إليه شرائح او قطع الدجاج ويتبل
بالبهارت والملح ويترك حتى تشعرين بنضج الدجاج بعدها نضع الخضار وباقي
المقادير
نضع القشطه والجبن السائل والمايونيز (إذاكانت علبة قشطه يكون الجبن نص
كأس) ويقلب الجميع وتوضع معها المكرونه وتقلب ثم نضع الجميع في بايركس ويبشر عليها
جبنة التشيدر وتدخل الفرن بعد تحميته من أسفل حتى تذوب الجبنه فقط ..
_______________
موكا
باردة

المقادير :

2 م ك
سكر

2م ك
نسكافيه

2م ملعقة شوكولاته
نسكويك

5 ملاعق حليب
بودرة

2 ظرف دريم
ويب

15 حبة ثلج مجروشة(
لجرش الثلج إما بواسطة الآلة الخاصة أو توضع

داخل كيس ويدق
بيدالهاون(النجر) ليتهشم )

1 كأس ماء
باردجداً

للتزيين :

1-هيرشي شوكلاتة
ويمكن الاستغناء عنه بعمل التوفي**

مقاديرالتوفي (أ)

1 كاس سكر ربع اصبع
زبدة ملعقة قشطة بيالة حليب سائل

طريقة التوفي ::

نحط المقادير أ كلها
على النار حتى يذوب السكر و يشقر تشقر خفيف

يرفع عن النار و
بسرعه نضيف المقادير ب و حرك زين ثم يعاد على نار ,

خفيفه , مره ثانية
مع التحريك المستمر حتى يذوب تماماً و يتجانس

وننتبه ألايحترق أو
يغمقلونه.. و بس

-دريم ويب يخفق مع
بيالةحليب سائل بارد حتى يتكاثف

الطريقة :

تخلط المقادير في
الخلاط ما عدا الثلج حتى تتجانس و يضاف إليهاالثلج

ويخلط قليلاً فقط
حتى لا يتكون ماء كثير يصب في قاع الكأس من

التوفي أو الهيرشي
.. وكذلك جوانبه على هيئةخطوط تجميلية بطريقة

عشوائية تصب الموكا
في الكأس المزين بالتوفي أو الهيرشي يزين

وجهها بالدريم ويب
المخفوق ( بواسطة القمع )ثم يرش بقليل من

التوفي أو الهيرشي و
الشوكلاته البودرة ( حسب الرغبة )

وبالعافيه..

نفصل الكريمه البيضاء عن الاوريو ونقوم بدق الأوريو بالنجر( الهاون) ترى دقه بالهاون افضل من الطحن بالطاحونه حتى لا يصبح بودره:
نضيف كريمة الخفق إلى الأوريو ونخلطهم

هذه القوالب بعد ماطلعناه من الفريز
بعد ما تجمدت الشوكلاته اطلعها من الفريزر وأظغط بأصبعي اسفل القالب فتظهر الشوكلاته وينفصل عن القالب

فيه طريقه سهله لوضع الاوريو بسرعه في القوالب وهي اني أجيب كيس صغير وأعبيه بالحشوه واقص طرف الكيس وابدا أعبي القوالب مثل قمع تزيين الكيك:

مقادير طبقة الحليب المحلى: 4حبات الكيري
+علبة الحليب المحلى حجم397ملم في الخلاط

ذا خلطتيهم وزعي الخليط عالقوالب....
.واحمسي شعيريه باكستانيه او كنافه
وحطي عليها شوي نستله اذا كانت شعيريه
ووزعيها عالطبقة البيضاء بالقوالب
ويصير شكلها النهائي كذا